«Японская свежая выпечка» 23 серия

"Yakitate" (焼きたて) переводится как "только что испечённый", а в слове "Japan" скрыто японское "пан" (パン) — "хлеб". Именно эта игра слов вдохновила Кадзуму на создание "Яппана" — особого сорта хлеба, который сможет соперничать с лучшими мировыми образцами. С детства мальчик грезил о том, чтобы изменить отношение японцев к хлебобулочным изделиям, ведь в его семье на завтрак подавали только традиционные блюда: натто, мисо-суп и рис.

Всё изменилось, когда старшая сестра буквально за руку привела его в булочную. Там Кадзума впервые попробовал тёплый, только что из печи хлеб — и был покорён. Но ещё больше удивился хозяин лавки, заметивший у мальчика необычный дар: его ладони излучали особое тепло, идеально подходящее для замеса теста. Этот случай не только перевернул взгляды Кадзумы, но и определил его дальнейшую судьбу.

Прошли годы, и теперь уже сам Кадзума, повзрослев, отправляется в Токио с мечтой создать тот самый "Яппан". В шестнадцать лет, едва закончив школу, он устремляется в столицу, чтобы устроиться в "Pantasia" — легендарную пекарню, известную на всю Японию. Его цель — доказать, что японский хлеб может быть не просто закуской, а настоящим произведением кулинарного искусства.